Dijabetes, poznatiji kao „šećerna bolest”, može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. No kako bi to spriječili potrebno je dobro poznavanje sastava namirnica i promjena načina prehrane. Rubriku „Jedi zdravo, čitaj zdravo” ovoga puta posvetili smo upravo tome i pokazali kako i takva jela mogu biti ne samo zdrava već i ukusna. Pripremili smo „Pitu od kupusa” iz kuharice „Dijabetičarski mali obroci, međuobroci i slastice”.
U ovome receptu dio brašna zamjenjuje se svježim sirom pri čemu se smanjuje GI (glikemijski indeks) što oboljelima omogućava nesmetanu konzumaciju. Može se jesti i kao hladan obrok. Kuharicu potražite u Knjižnici na Odjelu za odrasle i pronađite još mnoštvo korisnih recepata koji će doprinijeti u borbi s ovom bolesti današnjice. Dobar tek!
