Informacijsko-obrazovno predavanje održao je dr. Ivan Andrašević. Ovu autoimunu tzv. „kameleonsku bolest“, bolest s tisuću lica, karakterizira nepodnošenje glutena. Ujedno i sam celijakičar, dr. Andrašević govorio je o simptomima, dijagnostičkoj obradi i terapiji.
Istaknuo je opasnost kontaminacije glutenom, što stvara veliki problem celijakičarima, informirao o namirnicama koje sadrže gluten te potaknuo prisutne na ispravan način prehrane. Liječenje celijakije uključuje doživotnu strogu bezglutensku prehranu, što iziskuje mnogo znanja u praktičnoj provedbi prehrane.
Nela Krznarić
