Jedi zdravo, čitaj zdravo u lipnju

19. lipnja 2026.

Ovoga mjeseca u rubrici „Jedi zdravo, čitaj zdravo” pripremili smo salatu s bulgurom, savršen izbor za dane kada visoke temperature traže laganije obroke. Recept je preuzet iz nove kuharice u našem knjižničnom fondu „Kuhanjem do zdravog srca”, koja donosi niz nutritivno uravnoteženih jela osmišljenih za očuvanje zdravlja, ali i uživanje u hrani. Ova šarena kombinacija bulgura, svježih paprika, cherry rajčica, rukole, matovilca i slanutka donosi obilje boja, tekstura i hranjivih sastojaka na jednom tanjuru. Bulgur daje potrebne ugljikohidrate, slanutak obogaćuje jelo biljnim proteinima, dok svježe povrće i limun unose svježinu. Kako bi obrok bio još potpuniji, salatu smo poslužili uz tuna steak, čiji se bogat okus izvrsno nadopunjuje s laganim i osvježavajućim prilogom. Rezultat je skladan i zdrav obrok koji je idealan za ručak ili laganu večeru. Ovo jelo pokazuje da kuhanje ne mora biti komplicirano kako bi bila ukusno. Ponekad je dovoljno nekoliko kvalitetnih sastojaka, malo mašte i pregršt sezonskih namirnica da nastane obrok koji osvaja i sadržajem i izgledom. Kuharicu potražite u Knjižnici na Odjelu za odrasle.

Dobar tek,
Anja Krmpotić