Jedi zdravo, čitaj zdravo u ožujku 2026. – Pletenica

20. ožujka 2026.

U ožujskom izdanju rubrike „Jedi zdravo, čitaj zdravo” pripremili smo Pletenicu iz kuharice „Tajne iz bakine kuhinje. Ova tradicionalna slastica, bogate teksture i zlatnih korica, podsjeća na okuse djetinjstva i toplinu domaće kuhinje. Posebnu notu ovoj verziji daju bademi i zlatne grožđice, koji obogaćuju tijesto svojom aromom i teksturom, dok je površina dodatno ukrašena listićima badema koji nakon pečenja daju laganu hrskavost. U postupku izrade je, kao zdravija alternativa, umjesto predviđenog šećera u receptu korišten med čime je pletenica dobila nježniju dozu slatkoće. Priprema ovakvih jela prilika je da se njeguju i prenose kulinarski običaji, baš onako kako su to činile naše bake. Upravo zato kuharica „Tajne iz bakine kuhinje” donosi vrijedne recepte koji spajaju prošlost i sadašnjost – jednostavne, provjerene i uvijek rado pripremane. Kuharicu potražite u Knjižnici na Odjelu za odrasle, a fotografije i video pripreme na mrežnoj stranici Knjižnice i našem YouTube kanalu. Neka blagdani zamirišu na tradiciju i zajedništvo! Dobar tek!

Anja Krmpotić